一、岗位职责:
1、1.领导宴会部员工,认真完成各项宴会接待任务。
2.关心员工的工作、学习和生活,掌握员工思想动态。
3.及时处理客人投诉,抓好宴会部服务态度和服务质量。
4.抓好设备的维修和保管工作,努力减少餐具、用具的损耗。
5.熟悉各种宴会的餐厅布置、台面
设计、菜肴酒水及服务规范。
6.合理安排人力和餐具用具,保证宴会按时进行。
7.熟练编制宴会菜单。
2、
二、岗位要求:
(1)知识要求:大专以上或其同等学历,
餐饮管理专业为佳。
(2)经验要求:具有三年以上中餐厅管理及服务经验,其中曾一年以上担任
领班或主管工作。
(3)个性要求:具有强烈的事业心和责任感,有良好的礼貌素质修养。性格外向活泼、工作认真稳重,有开拓创新意识能承受工作压力,有良好的客缘关系。
(4)能力要求:具有国家四级以上英语水平,能与外宾进行一般会话交流,熟悉中餐进餐礼仪和服务规程,熟悉中餐菜品和酒水知识,掌握
餐饮管理、
市场营销、
财务管理等基础知识,了解饮食业经营的有关法律法规,善于处理实际问题,有较强的分析、总结和
培训任教能力。 (5)身体状况:身体健康、仪容端庄、精力充沛。男性身高165
cm-180
cm;女性身高160
cm-170
cm,年龄24-30岁为佳。
2、
三、薪资待遇:
1、4000-5000
2、